안녕하세요. 7세 연하의 비 니 ♡ 리니 자매를 키우고 있는 구리입니다.2개월이라는 긴 아이의 방학 기간···집에만 있는 것도 따분하고 가기는 추워서 집에서 멍하니 그냥 보내면 안 된다고 생각하고, 아이와 함께 수 있는 흥겨운 요리 시간을 갖고 보았습니다.원래는 감자의 팝콘을 만들려구 했는데, 집에 감자가 1개밖에 남지 않았기 때문에 급한 노선 변경!고구마와 감자 치즈 공을 만들어 보았습니다.고구마와 감자 치즈 볼 만들기
재료:고구마 1개, 감자 1개, 무염 버터 10g, 모짜렐라 치즈100g, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리 가루 약간 먼저 감자와 고구마의 껍질은 벗기고 주어야 합니다.재료 손질부터 초등 학생 딸이 직접 했어요.처음 하고 보면 감자 껍질 벗기기 칼에 무서워하던 비니(손이 끊어진 것이라고 겁을 먹는다!)천천히 능숙하게 잡고 방식을 일러준 것에 아직 요령을 수 없이 감자 껍질 벗기기 하나를 하는데 5분 이상 걸립니다 ww
아이가 껍질을 깎아 준 감자와 고구마는 내가 칼로 끊어 찜통 위에서 약 10분간 쪄서 주었습니다.
인기글
맛있게 익은 감자와 고구마~
익은 고구마와 감자는 믹싱볼에 넣어 으깨요.감자 으깨는 주걱을 찾을 수 없어서 숟가락으로 눌러 주었는데 숟가락으로는 잘 안 깨지네요!
소금, 후추를 넣고 버터도 넣고 같이 쓸어 주세요.버터는 따로 중탕하지 않더라도 뜨거운 고구마, 감자로 잘 녹습니다!집에 파슬리 가루가 있으면 함께 넣어 주세요.우리는 없으니 패스~~숟가락으로 까먹을 것은 안 된다고 생각하고 비닐 장갑을 끼고 손으로 쓸어 주었습니다.어느 정도 찌그러진 때에 모짜렐라 치즈도 넣고 같이 섞습니다.
오븐이나 에어프라이로 구워주기 때문에 맞는 용기에 유산지를 깔고 고구마 감자 반죽을 올립니다.한입용으로 빙글빙글 만들어줬어요.
처음부터 끝까지 모든 성형을 큰딸 비니 혼자서 해냈어요~ 나중에 손이 아프다고 툴툴거리다가
180도 에어프라이어에서 10분간 구워주는
10분 구웠더니 색깔이 아직 안 나온 것 같아서 조금만 더 돌리면 타기 직전! 겨우 살렸습니다. 조금만 더 구웠으면 정말 새까맣게 될 뻔했다… 탄 게 아니라, 조금 너무 많이 굽습니다!
10분 구웠더니 색깔이 아직 안 나온 것 같아서 조금만 더 돌리면 타기 직전! 겨우 살렸습니다. 조금만 더 구웠으면 정말 새까맣게 될 뻔했다… 탄 게 아니라, 조금 너무 많이 굽습니다!
모짜렐라 치즈가 들어있어서 그런지 너무 쫀득쫀득하고 감자, 고구마가 들어있어서 달고 맛있어요~ 계속 집어먹는 중독성 있는 맛! 겉은 바삭하고 속은 촉촉~아이들은 케첩에 찍어 얌얌~ 다음엔 단호박이라도 만들어 봐도 될 것 같아요.그리고 감자, 고구마 치즈볼에 당근이나 양파 다지기를 섞어서 반죽하시는 게 좋을 것 같아요!야채를 싫어하는 아이들도 잘 먹을 것 같지 않은 고구마, 감자, 치즈볼 후에는 적당히 굽는다!!고구마와 감자 반죽을 채우고 놓고 먹고 싶을 때 에어 프라이어를 돌리고 싶습니다~아이들 간식에도 좋고, 저녁에 신랑의 술안주로도 좋은 고구마, 감자, 치즈 공 ♡ 조만간 업그레이드하고 또 만들어 봅니다^^